Les produits les plus traditionnels de notre terroir sont aussi nos spécialités : Saucisson, Chorizo, Salami et la saucisse séchée catalane, le « Fuet ».
Nous les fabriquons avec les mêmes recettes artisanales de toujours, mais en appliquant, toutefois, les méthodes de fabrication les plus avancées.
Notre technologie nous aide à obtenir l'affinage et les caractéristiques nécessaires à l'obtention du meilleur produit avec les meilleures garanties sanitaires. Des produits ayant la saveur pure d'Olot, un terroir ayant une grande tradition en charcuterie
Nous les fabriquons avec les mêmes recettes artisanales de toujours, mais en appliquant, toutefois, les méthodes de fabrication les plus avancées.
Notre technologie nous aide à obtenir l'affinage et les caractéristiques nécessaires à l'obtention du meilleur produit avec les meilleures garanties sanitaires. Des produits ayant la saveur pure d'Olot, un terroir ayant une grande tradition en charcuterie