Salon du chocolat - Mondial du chocolat et du cacao

Salon du chocolat - Mondial du chocolat et du cacao
samedi 28 octobre 2017 - mercredi 1 novembre 2017Description

Le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui partagent la même passion pour ce produit d'exception.

C'est un espace de 20 000m2 dédié à l'univers du chocolat et de la confiserie ainsi qu'un nouveau hall entièrement consacré a la confiserie artisanale. Que ce soit a travers ses cycles de conférences, ses expositions, son célébré défilé de robes en chocolat, ses démonstrations gourmandes de chefs, le Salon a mis a l'honneur cette « potion magique » qui nous fait tous rêver.

Professionnels du gout, éminents spécialistes, marques emblématiques, artisans chocolatiers, aventuriers du chocolat, historiens du cacao, auteurs, chefs pâtissiers... tous les professionnels témoignent de leur expérience autour du chocolat afin d’éclairer les visiteurs sur sa symbolique et sa dimension régressive. Événement mondial devenu un véritable label international, le Salon du Chocolat rayonne dans le monde entier et a accueilli plus de 500 participants, dont plus de 200 chefs pâtissiers français et internationaux et 250 exposants chocolatiers et artisans confiseurs venus des quatre coins du monde.


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