PUR etc. promet une cuisine 100% bio d’ici la fin de l’année

PUR etc.

PUR etc. promet une cuisine 100% bio d’ici la fin de l’année
jeudi 1 octobre 2020Description
PUR etc. est une enseigne strasbourgeoise de restauration artisanale et éco-responsable. Pour atteindre son nouvel objectif - proposer à ses clients une carte 100% bio - l’enseigne augmente sa proportion d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, affine le choix de ses producteurs et retravaille ses recettes !

Vers une cuisine 100% BIO


Cela s’est décidé durant le confinement : PUR etc. veut proposer une cuisine 100% bio. Une volonté qui s’inscrit dans la continuité des engagements pris par la marque depuis sa création : une cuisine artisanale à base de produits locaux, frais et issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs.

Cette initiative est un pas de plus dans la démarche éco-responsable de PUR etc., en accord avec les valeurs portées par l’enseigne : « Bon goût, Bon sens, Bon coeur » ! Une bonne majorité des ingrédients étaient déjà bio et l’enseigne se donne désormais un objectif concret : proposer à ses clients une carte exclusivement composée de produits bio d’ici la fin de l’année ! Un engagement fort qui permettra à l’enseigne de brillamment passer le cap des 10 ans d’existence, en route pour devenir la première enseigne de restauration coopérative, 100% bio, zéro déchet et inclusive !

De nouveaux partenariat en direct des producteurs


Si dès le début de l’aventure, PUR etc. privilégiait les producteurs locaux et majoritairement bio, c’est désormais devenu un critère incontournable pour travailler avec l’enseigne de restauration éthique.
Toujours dans une logique de partenariats durables et basés sur la confiance, PUR etc. renforce ses engagements avec les producteurs pratiquant l’agriculture biologique et confirme déjà sa collaboration avec plusieurs d’entre eux : la ferme Saint-Blaise, Solibio, coopérative de producteurs bio alsacien, Sorbiop pour les glaces ou encore des grossistes bio tels que la SCOT La Cigogne et Biocoop Restauration pour les produits secs, frais et les fruits et légumes.

Des recettes bio… et toujours gourmandes !


Chaque jour, les équipes PUR etc. préparent leurs recettes gourmandes, saines et artisanales. Exit la cuisine industrielle sans âme, bonjour les vrais produits frais, cuisinés maison par des professionnels passionnés. Toutes les recettes et leurs approvisionnements seront donc retravaillés d’ici la fin de l’année, pour proposer aux clients une carte toujours aussi gourmande… et désormais totalement bio.

Recherches associées à Épicerie

Devis groupés (0)