Marie Morin dévoile de nouvelles douceurs caféinées

Marie Morin

Marie Morin dévoile de nouvelles douceurs caféinées
lundi 16 mars 2020Description

Le Tiramisu au café Marie Morin


Voilà une nouvelle fort de café qui devrait ravir les gourmands ! Marie Morin dévoile son nouvel entremet : une délicieuse crème aux œufs parfumée à l’extrait de café colombien. C’est grâce à une parfaite maîtrise de la cuisson traditionnelle au four, que Marie Morin capture les arômes intenses du café et qu’elle obtient ce dessert au fondant unique. Pour confectionner cette recette sans arôme ni conservateur, la marque bretonne utilise du lait entier bio et de la crème fraîche en provenance d’une ferme de la région, des œufs de poules élevées en plein air, une touche de sucre et rien de plus !

Les ingrédients : lait entier bio origine France (Bretagne)*, crème fraîche fermière 17,5%, jaunes d’oeufs, sucre, extrait de café origine Colombie 1,9%. *52% d’ingrédients agricoles biologiques

La Crème au café Marie Morin


En avant pour une escapade gourmande ! Marie Morin revisite le plus célèbre des desserts italiens, à travers ce duo de tiramisu en verrine. Toute l’allégresse italienne se concentre dans cette préparation généreuse en mascarpone, complétée d’une touche de crème fraîche épaisse Paysan Breton®. À la fois ferme et onctueuse, cette crème repose sur un biscuit cuillère aux œufs frais, moelleux et légèrement imbibé de café. L’extrait de café colombien offre à cette recette, équilibre, rondeur et délicatesse tandis qu’un léger saupoudrage au cacao apporte à l’ensemble, une discrète pointe d’amertume. Un dessert pâtissier, sans colorant ni conservateur, que l’on dégustera à la cuillère… à café !

Les ingrédients : mascarpone, blancs d’oeufs, sucre, biscuit aux oeufs 12,5% (sucre, oeufs 35%, farine de blé , sirop de sucre inverti, jaunes d’oeufs, sel, arôme), crème fraîche épaisse, sirop de café 0,5% (eau, sucre, extrait de café origine Colombie 2,9%), sirop de vanille (eau, sucre, extrait de vanille), cacao en poudre 0,01%.

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