J'aime mon producteur | Peïo Errecart, éleveur de Porc du Pays Basque du Domaine Abotia

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samedi 4 juillet 2020Description
#Jaimemonproducteur Éleveur de porc, salaisonnier et vigneron, au Domaine Abotia à Ispoure au cœur du Pays Basque, Peïo Errecart est le détenteur d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Pour vous offrir une viande persillée et goûteuse, ainsi qu'une charcuterie lentement affinée, il sait prendre le temps... comme son père avant lui. Peïo fait naître et engraisse les porcs en donnant le temps au temps, comme il le fait avec son vin Irouléguy.

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