Cafétière Turque 4 tasses

COMPTOIRS RICHARD

Cafétière Turque 4 tasses
Description
L'une des façons les plus anciennes d'apprécier un café est de le faireà la turque. Confectionné dans un petit pot métallique caractéristique baptisé cezve", le café moulu "farine" est directement infusé dans l'eau enébullition. On le boit sucré (serkeril), doux (orta seker) ou sans sucre (sade). Il est conseillé de le prendre "orta" même si d'habitude d'autres cafés sont préférés natures. En effet, le sucre donne un petit goût caramélisé typique du café turc. Attention:cette cafetière turque fonctionne sur les plaquesà induction de petits diamètres uniquement (la cafetière ayant un diamètre de 8,5cm). Si la plaque est trop grande, les points de contact ne seront pas assez conséquents pour permettre de faire chauffer le café."
Domaine(s) d'application
Matériel de bar, Caféterie, Snack

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