Café Brésil Linda Nature de la région Cerrado Mineiro

COMPTOIRS RICHARD

Café Brésil Linda Nature de la région Cerrado Mineiro
Description
La région du Cerrado est une région située dans l'Etat de Minas Gerais,à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café, aujourd'hui reconnue internationalement. Ce café arabica est certifié d'origine, ce qui signifie qu'il aété cultivéà une altitude comprise entre 800m et 1300m et qu'il obtenu au moins 80 points suivant la ponctuation SCAA lors de sa dégustation. Qu'est-ce qu'un café nature ? Les cerises fraîchement récoltées sont directement séchées avant de séparer en une seule fois le grain de café de toutes ses enveloppes. Le séchage des cerises a lieu sur de grandes aires cimentées, sur des claies (ou lits africains), ou bien des fours. Profil Aromatique du Café Nature Linda Un café harmonieux et généreux. Il présente des notes de fruits secs, de noisettes et des notes plus gourmandes de praline et de frangipane.
Domaine(s) d'application
Café

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