Actualité de l'industrie agroalimentaire
InfoWeb MarketplaceHellmann’s®, la mayonnaise new-yorkaise, aujourd’hui disponible en dosettesHellmann’s®, la marque de mayonnaise n°1 dans le monde1, est proposée sur le marché français depuis avril 2017. Faite à partir d’huile de colza et d’oeufs de poules élevées en plein air, elle constitue l’accompagnement idéal pour des frites ou des potatoes grâce à son goût authentique de mayonnaise américaine. Afin de répondre aux besoins de tous les professionnels de la consommation hors domicile, la marque complète sa gamme avec un format dosette individuelle pour la livraison à domicile ou la vente à emporter. Des portions individuelles pratiques et faciles à…Mayonnaise en dosette par Hellmann’s® pour les professionnels de la restaurationLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceAujourd’hui, on estime à plus de 500 000 le nombre de personnes intolérantes au gluten en France, sans compter celles qui ne sont pas diagnostiquées. Une intolérance que l’on appelle aussi « maladie coeliaque » : une maladie digestive au niveau de l’intestin grêle, qui réagit au gluten comme s’il était un ennemi. Le gluten se trouve pourtant dans la plupart des produits à base de céréales que l’on consomme quotidiennement : pâtes, pain, pizza, biscuits… Les nouveaux intolérants au gluten doivent donc complètement changer leurs habitudes et comportements alimentaires.Pour Nature et Compagnie, ce changement de régime n’est pas une fatalité !…Zen & Sans Gluten, des produits bio pour l’hôtellerie-restaurationLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLes morceaux irréguliers de sucre de canne la Perruche sont un produit d'exception, dont le caractère séduit les amateurs de goût subtil et raffiné. Véritables diamants 100% pure canne, ils sont issus d'un procédé exclusif la Perruche. Ils offrent toute la saveur d'un sucre authentique. Morceaux irréguliers mixtes, blancs ou ambrés. 500 unités ; boîte distributrice 2,5 kg.À propos de Béghin-Say Béghin-Say est une marque du groupe Tereos.Extrait issu de l'article : https://infoweb-hotellerie-restauration.fr/la-perruche-de-beghin-say-des-morceaux-de-sucres-presentes-sur-equiphotel-2016-114507143.htmlLa Perruche de Béghin-Say, des morceaux de sucres présentés sur EquipHotel 2016Lire le communiqué
InfoWeb Marketplace92% des français prennent un petit déjeuner, qui doit répondre à des besoins forts : Nourrissant & Energisant. BELVITA arrive avec une réponse adaptée au moment du petit déjeuner et innove en lançant le 1er biscuit moelleux au chocolat, avec une texture gourmande en pochon individuel de 50g. Apports Glucides Réguliers pendant 4 heures / 5 céréales complètes Blé, Orge, Épeautre, Avoine, Soja.À propos de Mondelez InternationalMondel'z International est l'un des leaders mondiaux de l'industrie agroalimentaire et en France. Acteur majeur sur le marché de la RHF, il est numéro 1 sur les marchés des biscuits et Gum. Leader du snacking en France,…Belvita Moelleux Chocolat Mondelez International, une nouveauté EquipHotel 2016Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceL'alliance d'une onctueuse glace chocolat-miel avec des éclats de Toblerone et de nougat, le tout généreusement enrobé de chocolat au lait et de morceaux de nougat. Idéal pour booster les ventes impulsion de plein air grâce à sa forme inédite et au goût unique du célèbre chocolat suisse !Extrait issu de l'article : https://infoweb-hotellerie-restauration.fr/batonnets-toblerone-20-x-100ml-nouveaute-equip-hotel-2016-114505653.htmlBâtonnets Toblerone 20 x 100ml - Nouveauté Equip'Hotel 2016Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceColorés et savoureux - Elaboré par le chef étoilé Christian LE SQUER, cette gamme de coulis est construite autour de la puissance gustative des herbes aromatiques Daregal. La gamme COOL'EAZE se compose de coulis aux couleurs et aux saveurs variées. Réunis en duo ou en trio, les COOL'EAZE permettent des associations décoratives, gustatives et originales pour finaliser les assiettes.Extrait issu de l'article :https://infoweb-hotellerie-restauration.fr/coulis-d-herbes-aromatiques-cool-eaze-nouveaute-equip-hotel-2016-114481586.htmlCoulis d'herbes aromatiques COOL'EAZE - Nouveauté Equip'Hotel 2016Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceGraisse pour friture. La Likrema, véritable innovation technique. Le procédé de fabrication assure à cette graisse de consistance semi-liquide homogénéité et stabilité : composition équilibrée, haut rendement, fritures saines, digestes, appétissantes et savoureuses. Résistante : durée de vie allongée, rendement élevé. Son goût neutre respecte la saveur des aliments frits.À propos de VandemoorteleGroupe Alimentaire leader en Europe, dans les productions de Margarines et Corps Gras depuis plus de 100 ans, Vandemoortele est aujourd'hui un acteur majeur sur ces marchés en France et en Europe, sur de nombreux réseaux de distribution: GMS,…Risso Likrema de Vandemoortele, une graisse spécialement conçue pour la fritureLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceFabriquées à partir d'une sélection des meilleures semoules de blé dur, les Trofie Liguri Selezione Oro Chef ont une excellente tenue en cuisson simple et double cuisson, garantissant leur al dente, et un rendement idéal dans l'assiette. Selezione Oro Chef est une gamme de pâtes premium dédiée aux professionnels de la restauration.Extrait issu de l'article : https://infoweb-hotellerie-restauration.fr/nouvelles-pates-trofie-liguri-selezione-oro-chef-de-barilla-114481593.htmlNouvelles pâtes Trofie Liguri Selezione Oro Chef de BarillaLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceInterieur/extérieur en acier inox AISI 304, isolation 75 mm, fluide réfrigérant R290, dégivrage Frost Watch Control, système de circulation de l'air Optiflow, évaporateur anti-corrosion, condenseur avec entretien réduit, cadre de porte chauffant, éclairage intérieur par LED, classification CECED classe 7,...À propos de G3 ConceptsDans un monde où le service est « roi », devenir leader, se développer ou encore se diversifier impose aux sociétés d'avoir une certaine rigueur, des outils performants, des équipes dynamiques, à l?écoute et expertes. Le but ultime de G3 Concepts, c'est d'accompagner au quotidien ses clients sur des problématiques… Armoire réfrigérée 670L R290 2 portillons CRIO TECLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceGUSTO - Modern, straightforward tableware. Faites souffler un vent de modernité sur votre table avec la collection Gusto! Fabriquée en porcelaine extra forte, elle vous garantit la meilleure qualité! Ce type de porcelaine est extrêmement durable et donc très approprié pour le secteur de la restauration et de l'hostellerie.À propos de YongYONG propose une gamme complète et moderne pour les arts de la table au design européen à un rapport qualité prix optimal. La porcelaine, verrerie, coutellerie et accessoires de cuisine sont spécifiquement développés et testés pour le secteur de la restauration et de l'hostellerie. Qualité et convivialité…Un vent de design sur votre table avec la porcelaine Gusto de YongLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceUn assemblage inédit de deux saveurs exotiques : l'eau de coco et le fruit de la passion, pour une recette gourmande et originale.À propos de SolinestEntreprise familiale, Solinest représente aujourd'hui un ensemble solide de près de 500 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires avoisinant les 300 millions d'euros, Solinest s'est adaptée à son environnement en saisissant les opportunités au fil de son histoire. Incubateur et partenaire commercial de marques de grande consommation, nous développons et commercialisons sur les marchés français, belge et luxembourgeois des marques à fort potentiel. Ricola - Mentos - Mentos gum - Chupa…Vaïvaï de Solinest, l'eau de coco et le fruit de la passion pour une recette gourmande et originaleLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLa première mozzarella fraîche en tranches régulières prêtes à l'emploi, le goût et la texture très tendre d'une mozzarella fraîche, avec en plus : - Praticité, gain de temps - Maîtrise du coût portion, 1 tranche = 25g - Tranches régulières - Gestion des stocks : conservation après ouverture du seau 48h - Usages à froid : salades, sandwichs, baguels.FETTE de Galbani, la première mozzarella fraîche en tranches régulières prêtes à l'emploiLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceOPTIMA : 1 seule épaisseur 80 mm, pour des températures positives ou négatives. Sa conception sans angles horizontaux la rend plus esthétique et diminue le temps de montage - moins d'1 heure à 2 personnes Pour les cellules ht 2 m la porte est parfaitement réversible droite/gauche. Pour les cellules htr 2,30 m la porte livrée ferrée droite est facilement modifiable.À propos de DagardDepuis plus de 60 ans, Dagard, fabricant Français, met au service de ses clients, son expérience pour concevoir des chambres froides, des cloisons et des portes destinées aux cuisines professionnelles, aux restaurateurs. Toujours à l'écoute de ses clients et via à…Des températures positives ou négatives avec la céllule frigorifique Optima de Dagard Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceFIJI provient d'une source unique dans les îles Fiji, au coeur de l'océan Pacifique. A plus de 2,000 km des premiers sites industriels, FIJI Water est issue des pluies tropicales et passe par une purification naturelle sans équivalent. Un processus de filtration au travers de nombreuses couches volcaniques riches en minéraux qui donne cette incomparable douceur à l'eau Fiji.À propos de SolinestEntreprise familiale, Solinest représente aujourd'hui un ensemble solide de près de 500 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires avoisinant les 300 millions d'euros, Solinest s'est adaptée à son environnement en saisissant les opportunités au…Fiji de Solinest, une eau de source naturelle avec une purification naturelle sans équivalentLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLa balance alimentaire étanche OHAUS Valor 2000 place la barre plus haut et fixe une nouvelle référence dans le secteur en alliant vitesse et durabilité. Disponible en versions avec boitier en acier inoxydable ou en plastique, la balance Valor 2000 offre de grands afficheurs LED à l'avant et à l'arrière, la sécurité alimentaire ainsi que des claviers résistants aux perforations.À propos d' OHAUSL'entreprise OHAUS a été fondée en 1907 à Newark, dans le New Jersey. Avec le temps, ce petit magasin de réparation de balances est devenu un fournisseur renommé de matériel de pesage de qualité. OHAUS s'appuie sur son savoir-faire centenaire dans…Balance alimentaire étanche OHAUS Valor 2000 pour plus de sécurité alimentaireLire le communiqué
InfoWeb MarketplacePréparées et rangées à la main, les petites sardines (10g en moyenne, vs une sardine classique de 35 à 40g) présentent une chair très fine, les écailles et l'arête centrale sont imperceptibles. L'objectif est de relancer la consommation de sardines auprès de tous les segments de la restauration en s'appuyant sur l'esthétique et le gout de ce petit poisson. 2 formats (500g et 1kg) , Dluo 3 ans.À propos de SaupiquetDepuis 1891, Saupiquet démocratise la conserve de poisson et permet ainsi à chacun de bénéficier de son savoir-faire culinaire. Nous démontrons au fil des années notre capacité d'innovation sur les recettes : thon sauces, filets de…Petites sardines de Méditerranée huile & citron de Saupiquet Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceCrème fouettée au chocolat en aérosol de 700ml avec un goût de chocolat intense, une excellente tenue et la technicité bi-gaz de l'aérosol Debic. Elle habillera de manière originale tous les desserts à l'assiette, les cafés gourmands, les glaces et les boissons chaudes. Pour varier les desserts !À propos de FrieslandCampina FoodService Debic est une marque de FrieslandCampina FoodService qui attache une attention particulière à la compréhension de l'environnement de travail et aux besoins spécifiques du Chef, du Pâtissier, du Chocolatier, du Traiteur. A l'écoute de la restauration professionnelle et de la pâtisserie, nous développons nos…FrieslandCampina FoodService, une crème fouettée au chocolat au goût intenseLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceIdéal à tartiner et en cuisine. DLUO longue: 180 jours. Adapté à tous types de restauration: Hôtellerie, Boulangerie-Pâtisserie, Restauration commerciale, Restauration collective.À propos de Philadelphia1ère marque de Cream Cheese* (Spécialité Fromagère) vendue dans le monde, avec une présence dans plus de 90 pays, 1ère marque en Europe, Philadelphia est une marque iconique qui suit les tendances culinaires et qui est issue d'un savoir-faire unique et reconnu. La gamme Philadelphia Professionnelle est composée de 5 références adaptées à tous les usages. Le Cream Cheese Philadelphia est un produit multi-usages, à la texture onctueuse et…Cream Cheese Philadelphia Nature, idéal à tartiner et en cuisineLire le communiqué
InfoWeb MarketplacePuissance et performance. La centrifugeuse Multifruit est la plus innovante du marché, une centrifugeuse parfaite pour extraire un maximum de jus de n'importe quel fruit ou légume. Centrifugeuse parfaite pour les bars à jus de fruit, restaurants "healthy food", bars à cocktails et pubs.À propos de ZumexZumex est numéro un mondial dans la conception et la fabrication de machines de pressage automatiques dans le secteur de l'équipement pour l'hôtellerie, la restauration et la vente au détail en général, ainsi que dans la fabrication d'extracteurs industriel de jus. Un leadership obtenu grâce à notre système de pressage Original System, qui…Centrifugeuse Multifruit de Zumex, parfaite pour extraire un maximum de jusLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceVitrine GN panoramique pour la présentation et le maintien au chaud (+20/+90°C) de quiches, pizzas, plats, friands, viennoiseries etc.: - Pierre réfractaire VENTILEE : accumulation, restitution et diffusion de la chaleur - Thermostat électronique - Contrôle d'humidité - 4 rampes LED - Peut recevoir GN1/1 / 400 x 600 / plats US - 2 dimensions (3 ou 5 niveaux) - Coloris: Noir ou InoxÀ propos de Roller Grill Leader européen pour la fabrication de matériels de cuisson et de réfrigération professionnels, Roller Grill vous fait bénéficier de ses 70 ans d'expérience avec deux unités de production à Bonneval (Eure-et-Loir) et la plus large gamme :…WD 780 de Roller Grill, une vitrine panoramique pour la présentation et le maintien au chaudLire le communiqué
InfoWeb MarketplacePlonge en acier inoxydable, de 0.8 mm -2.00 mm épaisseur, avec 1, 2, 3, 4 bacs, .À propos de BILGE INOX SAN.VE.TIC.A.SNous sommes dans la fabrication d'appareils de cuisine en acier inoxydable plus qu'un demi-siècle, nous concevons l'équipement de produits alimentaires pour des utilisations industrielles.Nous servons des clients tant au marché local que des marchés internationaux, plus de 50 pays avec nos produits, fabriqués à notre nouvelle usine de 14 mille mètres carrés avec presque 250 salariés et certifié par la qualité nationale et internationale standarts.Bilge Inox, spécialisé dans la fabrication en acier inoxydable des marchandises…Plonge en acier inoxydable de BILGE INOX SAN.VE.TIC.A.S avec ou sans égouttoirLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceEn collaboration avec Elium Studio, studio de design produit, CASTALIE a fait le choix de créer une nouvelle ligne à l'image de sa marque et de son eau : pureté et qualité. Elium Studio a entrepris de gommer les aspects techniques pour créer une machine au design différenciant, qui vient bousculer les codes du marché : l'équipement Pure.À propos de CastalieCastalie est une alternative durable aux eaux en bouteilles. En 2016, CASTALIE a remplacé la consommation de 6 millions de bouteilles d'eau en France !Le système de microfiltration développé par CASTALIE permet aux restaurateurs, hôteliers et aux entreprises de produire leur propre eau à…Système de microfiltration Pure Meca de CASTALIE : pureté et qualitéLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceVitrine réfrigérée et panoramique à froid positif +2/+10°C ventilé pour la présentation de vos desserts, pâtisseries et cocktails: - Vitrine inox et verre double-vitrage - Dégivrage automatique - Compresseur Tecumseh FRANCE, gaz R134 A sans CFC. - 5 étagères en verre. - Eclairage LED RDN 800: vitrine négative (bi-température) à triple vitrage pour les glaces et desserts surgelés.À propos de Roller GrillLeader européen pour la fabrication de matériels de cuisson et de réfrigération professionnels, Roller Grill vous fait bénéficier de ses 70 ans d'expérience avec deux unités de production à Bonneval (Eure-et-Loir) et la plus large gamme :…RD 800 de Roller Grill, une vitrine ventilé pour la présentation de vos desserts, pâtisseries et cocktailsLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceCe 100% pur fruit pressé, sans sucres ajoutés et sans colorant ni conservateur procure la sensation de croquer dans le petit agrume juteux ! Naturellement riche en virtamine C et sans amertume, ce pur jus est caractérisé par le parfum doux et délicatement fruité des clémentines d'Espagne, récoltés à maturité et gorgées de soleil.Extrait issu de l'article : https://infoweb-hotellerie-restauration.fr/pur-jus-de-clementine-1l-de-sill-une-nouveaute-equip-hotel-2016-114480122.htmlPur jus de clémentine 1L de Sill, une nouveauté Equip'Hotel 2016Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceDans les cafés, hôtels, restaurants, Tigre Bock, marque historique de la franchise Kronenbourg, fait un retour rugissant !Choisie par Brasseries Kronenbourg pour l'accompagner sur un projet d'innovation dans la catégorie des bières de goût, Carré Noir réédite la marque Tigre Bock en définissant concept et territoire de marque d'une bière de tempérament, maltée et riche en goût.Brasseries Kronenbourg a challengé Carré Noir sur la création d'une marque capable, sous endossement Kronenbourg, de séduire en CHR tous les amateurs de bières de goût.Un travail de 14 mois a permis à l'agence de puiser dans l'histoire et le patrimoine de Kronenbourg…Tigre Bock : Carré Noir accompagne Brasseries Kronenbourg dans la réinvention de la marque de bièreLire le communiqué
ADVINEOAdvinéo sera présent sur le SIRHA, rendez-vous incontournable des professionnels de l'Hôtellerie et de la Restauration depuis près de 30 ans. Le SIRHA se déroule du 24 au 28 janvier 2015 à EUREXPO LYON.Lors ce salon, nous aurons le plaisir de vous faire tester nos équipements et solutions pour le service du vin au verre et la dégustation. Nous vous ferons également découvrir nos nouveautés en avant première !N'hésitez pas à nous demander votre invitation pour 2 personnes (en cliquant sur le lien ci-dessous.Nous vous donnons rendez-vous Hall 6, stand N° 6H31, en face du Wine Bar.Demande d'invitation : http://www.advineo…ADVINEO EXPOSE AU SIRHA DU 24 AU 28 JANVIER 2015Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLe concept exclusif Cafitesse® permet d'offrir une large sélection de boissons chaudes adaptées au goût de tous les convives de la restauration hors domicile. Cafitesse® se déploie également dans l'industrie agro-alimentaire avec une offre de cafés de haute qualité pouvant s'adapter à de nombreuses recettes (glaces, desserts, crèmes, boissons...).Cafitesse® est un concept global bâti sur 3 piliers garantissant à ses utilisateurs, qualité, performance et hygiène : • grâce à une gamme de café et de boissons gourmandes de grande qualité bénéficiant d'une technologie inédite, • grâce à une gamme de machines performantes, • grâce à un service…Cafitesse® : une solution Café multi-segments pour la restauration hors domicileLire le communiqué
ADVINEOAdvinéo exposera au salon EQUIP'HOTEL, le rendez-vous incontournable des professionnels de l'Hôtellerie et de la Restauration, à Paris Portes de Versailles du 16 au 20 novembre prochains.Lors ce salon, nous aurons le plaisir de vous vous présente et vous faire tester nos équipements et solutions pour le service du vin au verre et la dégustation. Vous pourrez également découvrir notre nouveau distributeur de vin ADVINEO SHOP : élégant, personnalisable, fabriqué en France et proposé au meilleur prix !N'hésitez pas à nous demander votre badge d'accès gratuit (en allant sur le lien ci-dessous) et nous vous donnons rendez-vous Hall 7.3., stand…ADVINEO EXPOSE AU SALON EQUIP'HOTEL DU 16 au 20 NOVEMBRE 2014Lire le communiqué
ADVINEO« Le Verre de Vin », système professionnel pour le vin au verre le plus vendu au monde, est une solution innovante de conservation des bouteilles ouvertes de vins et aussi de champagne. Grâce à Advinéo, il séduit de plus en plus les restaurateurs français. La société Advinéo, propose « Le Verre de Vin », solution originale de conservation des bouteilles ouvertes de vins et champagne pour le service du vin au verre.Encore peu connu des professionnels, ce système fabriqué en Angleterre est actuellement la solution professionnelle la plus installée au monde : plus de 40.000 installations dans 87 pays, dont 100% des restaurants étoilés…"Le Verre de Vin" système de vin au verre le plus vendu au monde, accélère son implantation en FranceLire le communiqué
ADVINEOAfin de répondre au mieux à la demande croissante des professionnels CHR et des consommateurs, Advinéo sort son nouveau distributeur de vin au verre. « Advineo Shop » a été pensé pour offrir aux utilisateurs un service personnalisé, adaptable et customisable.Une nouvelle idée de l'éléganceAvec ce nouvel appareil, les patrons et directeurs d'établissement, bars à vin, cavistes et autres sommeliers pourront choisir l'esthétique de leur distributeur : sa couleur, sa matière (mat ou brillant) ou encore son look (décors bois, carbone, etc.). Sa transparence avant et arrière permet une installation selon les envies : en îlot, posé sur un bar, ou…Advinéo lance son nouveau distributeur de vin au verre personnalisable : ADVINEO SHOPLire le communiqué
ETERNUMEternum est fier de présenter sa nouvelle collection d'accessoires de service de table « Nedda ». Elle vient compléter la collection d'articles de table commercialisée sous la marque « Gastronum ».Dessinée par Nedda El Asmar, designer belge de l'année 2007, elle tire son caractère unique de sa forme ovale devenant progressivement ronde.Ceci est rendu possible par l'utilisation de l'hydro formage à haute pression (jusque 70 bars) capable de repousser les limites de la technique pour obtenir cette forme si originale.Avantages :• Design exclusif• Bec verseur ne coulant pas• Ouverture du couvercle à 180° : lavage et séchage facile• Couvercle…Eternum présente sa nouvelle collection d'accessoires de table "NEDDA"Lire le communiqué
SOLIPROAprès 6 années de formation au lycée Hôtelier du Touquet, Pierre Caillet a obtenu le BTS Art Culinaire et Techniques de la Salle. Il a alors comme objectif d'ouvrir un restaurant gastronomique en Normandie.Riches d'une expérience française et internationale, c'est à Valmont qu'il commence en reprenant l'Hôtel Restaurant «Le Bec au Cauchois», en janvier 2007.Depuis, de nombreuses distinctions ont reconnu et distingué le restaurant près de Fécamp : le Bib Gourmand en 2008 dans le Michelin, le 1er Point dans le Guide Champérard, une 1ère étoile dans le Bottin Gourmand en 2009, la nomination jeune talent 2010 et deux toques dans le Gault Millau…Partenariat avec Pierre Caillet - Meilleur Ouvrier de France et Maître restaurateurLire le communiqué
InfoWeb MarketplacePocher, sauter, griller, frire et cuire sous pression, tout est possible dans un seul et même VarioCooking Center®. Vous gagnez près de 50% de place dans votre cuisine et réduisez le stress de 100%. Grâce aux réserves d'energie de VarioBoostTM, le rendement de cuisson devient purement exceptionnel.La simplicité d'utilisation, l'aide que vous apporte VarioCooking Control® durant chaque cuisson et les changements de process rapides vous simplifient la vie. Ainsi vous gagnez du temps et surtout de l'argent.Cuisine professionnelle modulaire pour petite restauration : VARIO COOKING CENTER®Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceA l'occasion du Sirha, du 26 au 30 janvier prochains, McCain présentera ses gammes de produits non-préfrits réfrigérés : Easy Nature et Easy Seasoned.Reconnu comme expert de la pomme de terre, et partenaire fiable de nombreux restaurateurs, McCain met aujourd'hui à l'honneur ses gammes de produits frais et cuisinés (dlc 45j. garantis) qui viennent compléter sa gamme surgelée.Avec cette large offre de produits 100% cuits à base de pommes de terre, la marque canadienne continue à accompagner ses clients restaurateurs en leur proposant des nouvelles solutions prêtes à l'emploi, allant de la simple mais si savoureuse pomme de terre vapeur, aux…Easy Nature et Easy Seasoned : nouveaux produits non-préfrits réfrigérés de McCainLire le communiqué
SOLIPROL'Association des Maîtres Restaurateurs, issue de la volonté conjointe de l'Etat et de certains restaurateurs, a été créée en 2009. Elle a pour mission: D'identifier les Restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s'engagent à travailler des produits bruts, essentiellement frais. Valoriser les meilleurs en leur attribuant le titre officiel « Maître Restaurateur » décerné par arrêté préfectoral. Promouvoir le titre qui fait partie intégrante du patrimoine culturel françaisPour en savoir plus sur l'Association des Maîtres Restaurateurs www.maitresrestaurateurs.com?Partenariat exclusif avec les Maîtres Restaurateurs Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceD'une grande rigidité grâce à sa conception d'assemblage par emmanchement conique avec bride en Duralinox, et par son nouveau système breveté de couplage clayettes/longerons.Ce rayonnage a obtenu la marque NF Hygiène Alimentaire délivrée par l'AFNOR ainsi que la marque NSF.Le rayonnage FERMOSTOCK 5611 s'installe en linéaire droit, en angle « L », en « U », en « T », en « + », au choix.Ce système permet à une seule personne d'assurer le montage rapide et définitif d'aménagements complets, sans outils.Conçu pour résister à une température comprise entre- 40°C et + 80°C, c'est le produit idéal pour l'équipement des chambres froides.Le rayonnage…Rayonnage FERMOSTOCK 5611 de Fermod pour les professionnels des métiers de l'alimentaireLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceCe n'est pas parce que Sempa propose des presse-agrumes design et pratiques qu'il faut croire qu'ils ne savent presser que les agrumes.La preuve : l'Orangeland 61 permet aussi de préparer des jus de grenade d'un beau rouge appétissant et aux vertus remarquables.Anti-oxydante et anti-inflammatoire, la grenade a des effets bénéfiques reconnus pour le coeur, contre les maux d'estomacs, l'hypertension, le cholestérol, le vieillissement et présente même un intérêt particulier dans la prévention de certains cancers (colon et sein notamment).Un allié santé et beauté chaudement recommandé par les scientifiques et les médecins, dont le célèbre Dr…Du 100 % pur jus de grenade Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceQuand nous avons imaginé la collection Officine Gullo, nous avons décidé de créer des pianos de cuisson hors du commun. Nous avons ensuite dessiné les premières maquettes et réalisé le premier prototype, et nous nous sommes rendu compte que nous utilisions en fait un vocabulaire qui n´était pas celui de notre métier. En fait, nous en parlions comme s´il s´agissait de voitures d´exception à l´image de celles des grands carrossiers italiens.P70Piano de cuisson de grande puissance avec prestations haut de gamme.Structure réalisée entièrement en acier de haute épaisseur. Plan de cuisson équipé de brûleurs de grande puissance (jusqu'à 7,5 kW).…Piano de cuisson P70 d'Officine GulloLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceFriteuse / Bac de salageASF-60DSASF-75DSRaccordement en batterie pour ASF-60 ou ASF-75 au gaz et friteuse électrique ou bac de salage indépendant.Spot réchauffeur infrarouge 1000 watt sans entretien.Façade et côtés en acier inoxydable.Plateau amovible taille 1/3 pour récupérer les miettes.4 roulettes de nivellementDonnées techniquesASF-60DS:Électricité: 230 V, 1,0 kW max.Dim. externes: H 1573mm x L 400mm x P 854mmSans réchauffeur: H 915mmASF-75DS:Électricité: 230 V, 1,0 kWDim. externes: H 1573mm x L 400mm x P 961mmSans réchauffeur: H 915mmOptions et accessoires :4 Bandes de réserve (une bande pour 2 unités de réserves)4 Friteuse neutre: plan…Friteuse à gaz professionnelle ASF-60DS / ASF-75DSLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceA.P.S spécialisé dans les produits destinés a la clientèle agroalimentaire et dérivée, vous propose toute une gamme et un concept nouveau de rayonnage et de chariots en résine alimentaire.Cette gamme de produits agrée en milieu alimentaire réponds aux normes en vigueur. milieu frigorifique température négative, atmosphère humide etc...A.P.S fort de son expérience dans ce domaine et bien implanté auprès de ces clients , propose a ce jour une gamme complète de produits tels rayonnages, chariots sur roues box de rangement sur roues pour piscines municipales ou privées, matériels destinés aux cuisines centrales, restaurants d'entreprises etc..…Rayonnage, bancs ,chariots et vestiaires en plastique d'A.P.SLire le communiqué
InfoWeb Marketplace- Réservoir d´acier inoxydable peut recevoir 33 kgs de denrées à frire- Double panier relevable séparément ou ensemble- Disponible en version électrique ou gaz (naturel ou propane)- Modèle à gaz avec un système d´échangeur de chaleur pour un niveau d´efficacité sans égal.Friteuse à relevage automatique Fry-TechLire le communiqué
InfoWeb Marketplace- Cellules mixtes de refroidissement rapide dotées d'un tableau de commandes avec afficheur graphique mono-chromatique et encoder. - Enceinte pouvant recevoir des plats GN 1/1 et 60x40 cm.- Positionnement en hauteur des commandes pour plus d'ergonomie et de confort.- Carte électronique avec afficheur graphique monochromatique pour la sélection des - PROGRAMMES AUTOMATIQUES pré- enregistrés. PROGRAMMES MANUELS facilement paramétrables et mémorisables dans la bibliothèque de l'appareil.- Signalisation du mode de fonctionnement par chemin de LEDS multicolores en façade de porte. L'opérateur contrôle ainsi à distance d'un seul regard le…Cellule mixte de refroidissement rapide multi-fonctions Blitz Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceESPUNA commercialise le gant alimentaire jauge 13 le plus résistant à la coupure du marché fabriqué à partir d'un fil breveté.La résistance à la coupure d'un niveau inégalé à ce jour permet d'avoir la même protection qu'en portant un gant jauge 10 actuel, tout en améliorant la dextérité du fait de la finesse du gant. La résistance à la coupure de ce gant ESPUNA est de 50% supérieure aux meilleurs des gants équivalents jauge 13 en vente actuellement.La technologie employée par ESPUNA pour fabriquer le fil permet d'éviter complètement que des particules de fibres minérales ne viennent au contact de la main de l'utilisateur et ne l'irrite…ESPUNA présente son gant alimentaire le plus résistant à la coupureLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceParmi les raisins de table, n'est pas AOP qui veut !Au 15ème siècle, le roi de Naples et de Sicile, plus connu sous le nom de Bon Roi René , importa en France le raisin moscato di Amburgo (du nom d'un village proche de Florence) et l'implanta en Provence, dont il était aussi comte. Le Muscat du Ventoux, un des seuls raisins français à mériter une certification AOP, est une variété de ce Muscat de Hambourg.Cueilli et soigneusement trié sur place de fin août à mi-novembre, ce raisin a la peau fine d'un beau bleu noir recouvert d'une délicate couche de pruine. Son goût subtil et musqué est très désaltérant. Il contient des vitamines B, du…AOP Muscat du Ventoux, un raisin de renomLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceHautes performances de cuisson Entretien totalement frontal. Pour faire n importe quel type d'intervention n est plus nécessaire de gâcher l'échelle locale Capuche intégrée dans toutes les bouches de chaleur afin de garantir un projet optimal de la fumée de la cuisine 6 zones de cuisson distinctes (3 supérieure et 3 plus bas) pour une cuisson optimale du produit.**Caractéristiques** Construit entièrement en acier inoxydable, ce qui permet la cuisson et le brunissement du produit Système Réflexion: appareil photo avec de l'acier éléments en forme de supériorité pour la cuisson optimale et haute réflexion de la chaleur infrarouge …Four à pizza OPTYMO : maintenant créez votre propre pizzaLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceSagi a choisi le meilleur pour lancer sa toute nouvelle gamme de cellules mixtes de refroidissement rapide: un design by Zagato, pour que chaque cuisine professionnelle soit un véritable Atelier de style tout en offrant des prestations exceptionnelles.Ultra DesignDes performances professionnelles incontestables alliées à l'élégance d'une structure procurent puissance beauté et émotion: la satisfaction du résultat. Ultra EasyUn tableau de commandes LCD ergonomique : large angle de vision, programme multilingue.Ultra Easy est l'unique cellule de réfrigération et de congélation au monde capable de communiquer d'un seul regard: l'éclairage à led…Cellule mixte de refroidissement rapide de SagiLire le communiqué
InfoWeb MarketplacePour fêter les mamans de façon exceptionnelle, Chocolats Roland Réauté, fabricant chocolatier depuis 1954, a imaginé une gamme inédite de chocolats aux formes gourmandes et raffinées. Des pièces montées en chocolat surprenantes, une vraie décoration qui se mange jusqu'à la dernière miette, des bouquets à offrir ou encore des cœurs tendres qui feront fondre de bonheur toutes les mamans ! Ces créations tout chocolat au lait, noir, blanc ou arôme fraise sont à partager en famille et à offrir sans modération ! A découvrir en magasins à partir du 14 mai. LES PIECES MONTEES : QUAND LE CHOCOLAT DEVIENT « PATISSERIE »Ces pièces montées en chocolat…Chocolats Roland Réauté : des gourmandises a croquer pour feter les mamansLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceUn concept qui satisfait le plus grand nombre.La ligne de buffet en self-service Oreo satisfait les besoins des restaurateurs et traiteurs professionnels qui servent un nombre important de personnes au quotidien. Fonctionnels, respectant rigoureusement les règles d'hygiène, très ergonomique et esthétique, ils sont élaborés pour correspondre à tout type d'emplacements.Ils sont personnalisables grâce a un large choix d'éléments disponibles en plusieurs coloris.Au delà de ces avantages, la nouvelle ligne Oreo a été soigneusement étudiée pour une installation rapide tout en offrant d'excellentes garanties de fiabilité et robustesse…Buffet réfrigéré à roulettes Oreo de Tournus EquipementLire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLa nouvelle gamme d'armoires froides EcoPro G2 de Foster a été conçue pour répondre à toutes les exigences de la restauration.Les caractéristiques innovantes des 6 modèles qui composent la gamme EcoPro G2 en font la gamme d'armoires froides la plus performante du marché avec environ 30 litres de capacités supplémentaires (l'équivalent de 100 plaquettes de beurre de 250 GR !) !De 600 à 1350 litres, cette gamme peut se décliner en version froide positive (+1 °C/+4 °C) ou en version froide négative (-18 °C/-21 °C), en simple température ou en bi-température.Des armoires au design ergonomique et esthétiqueLe design moderne et fonctionnel de la…Les nouvelles armoires froides EcoPro G2 de Foster : un condensé d'innovations !Lire le communiqué
InfoWeb MarketplaceLave-mains professionnel: COMPACTTournus Equipement conçoit, fabrique et expédie ses produits. Rassembler en un même lieu tous les métiers fluidifie les échanges, engendre une meilleure cohésion d'équipes et raccourcit les délais de livraison.La taille du lave-mains GA lui permet de s'intégrer dans tous les locaux, mêmes les plus exigus.De forme carrée, 30 x 30 cm, il apporte la solution adéquate pour le lavage des mains, sans encombrement superflu.Lave-mains professionnel GA de Tournus ÉquipementLire le communiqué